清咽利喉，提神醒腦---薄荷保健食品

薄荷，又叫“銀丹草”，性辛、涼，歸肺、肝經，功能主治：治外感風熱，咽喉腫痛，食滯氣脹，肝郁脅痛。是世界三大香料之一，也是常見的藥食兩用的草本植物，買盆薄荷，即可觀賞又可食用。健康食品

薄荷功效多多1

消炎止癢

薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透入皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。2

能降低體溫

小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱，并促進汗腺分泌而發汗，因此有降低體溫的作用。3

有抗炎功效

薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，因此很多消炎的藥膏都會加入薄荷成分。4

清涼潤喉

它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這就解釋了為什么潤喉糖都有薄荷成分，冰涼冰涼的感覺很舒服。5

清新去異味

它有獨特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜點，以及去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味。也可做成消炎消腫的潤膚水。7

提高睡眠質量

夏天用曬干的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便于入睡，適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。8

美容美體

天然的護膚品。用新鮮的薄荷葉搗汁涂抹皮膚，不僅清涼舒服，還能使皮膚光滑無比；泡薄荷葉洗頭，還能去頭屑，使頭皮更健康。9

驅蚊止癢

天然的驅蚊良藥。夏天蚊子很多，如果在家種幾盆薄荷草，它散發出來的天然香味對驅趕蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘兩片葉子搗汁涂抹皮膚，也能止癢消腫。

薄荷的推薦食用方法

薄荷銀花茶

薄荷10克，金銀花15克，甘草5克。沸水浸泡，代茶飲。本方中，薄荷疏散風熱、利咽喉，金銀花清熱解毒，可用于風熱感冒，證見發熱、頭昏、咽喉痛。

薄荷菊花茶

薄荷6克，菊花10克，茶葉3克。沸水浸泡，代茶飲。本方以薄荷、菊花疏散風熱、清利頭目，用茶葉提神、清利頭目。用于感冒風熱、頭目昏蒙。

薄荷粥

鮮薄荷30克或干品15克，150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。有清新怡神，疏風散熱之效

此外，在制作各種冰鎮飲料和涼拌菜的時候還可以摘下幾片薄荷的葉子，既可以調味，又可以裝飾點綴菜肴。健康食品

薄荷的用途非常廣泛，市面上的很多食品、飲料、洗發水、沐浴露等都含有薄荷的成分。薄荷在中藥當中以芳香辟穢而著稱，是一味很好的散發風熱的藥物。但是，有些食用禁忌還是要注意。

薄荷的食用禁忌

① 懷孕期間的婦女應避免使用。因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。

② 薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜食用過多，以免造成睡眠困擾。

③ 陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷，表虛自汗者禁服薄荷。