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功能性食品必須符合的要求

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功能性食品必須符合的要求

發布日期：2019-09-21 作者：點擊：

功能性食品（Functional food）是指具有特定營養保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節肌體功能，不以治療為目的的食品。功能性食品有時也稱為保健品食品。在學術與科研上，叫“功能性食品”更科學些。它的范圍包括：增強人體體質（增強免疫能力，激活淋巴系統等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等）的食品；調節身體節律（神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品。

功能性食品必須符合下面4條要求：

（1）無毒、無害，符合應有的營養要求。

（2）其功能必須是明確的、具體的，而且經過科學驗證是肯定的。同時，其功能不能取代人體正常的膳食攝入和對各類必需營養素的要求。

（3）功能性食品是針對需要調整某方面機體功能的特定人群而研制生產的。

（4）它不以治療為目的，不能取代藥物對病人的治療作用。

健康食品、保健食品、功能性食品

本文網址：http://www.su-casita.com/news/426.html

關鍵詞：食品代加工,保健食品,功能性食品

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