功能性食品潛在效益

功能性食品潛在效益

功能性食品與一些潛在的健康益處有關。

可以預防營養缺乏

功能性食品通常富含重要營養素，包括維生素、礦物質、健康脂肪和纖維。

在你的飲食中添加各種功能性食物—包括傳統食品和強化食品—可以幫助你獲得所需的營養，防止營養缺乏。

事實上，自從強化食品問世以來，全球營養素缺乏癥的患病率已經顯著下降。例如，在約旦引入鐵強化面粉后，兒童缺鐵性貧血的發病率幾乎降低了一半。

強化也被用來預防營養缺乏引起的其他疾病，包括佝僂病、甲狀腺腫和出生缺陷。

可以預防疾病

功能性食品提供重要的營養素，有助于預防疾病。

很多都富含抗氧化劑。這些分子有助于中和被稱為自由基的有害化合物，有助于防止細胞損傷和某些慢性疾病，包括心臟病、癌癥和糖尿病。

一些功能性食品中還富含ω-3脂肪酸，這是一種健康的脂肪，可以減少炎癥，增強大腦功能，促進心臟健康。

其他類型富含纖維，可以促進更好的血糖控制，預防糖尿病、肥胖、心臟病和中風等疾病。纖維還可以幫助預防消化系統疾病，包括憩室炎、胃潰瘍、痔瘡和胃酸倒流。

可以促進適當的成長和發展

某些營養素對嬰兒和兒童的正常生長發育至關重要。

作為健康飲食的一部分，享受各種營養豐富的功能性食物可以幫助確保營養需求得到滿足。此外，還可以包括那些添加了對生長和發育非常重要的特定營養素的食物。

例如，谷類食品、谷物和面粉通常含有葉酸等維生素B，葉酸對胎兒健康至關重要。